结核病人吃什么好

结核病人吃什么好

由于结核病人长期消耗,特别需要补充营养,饮食选择“三高一低”,即高蛋白、 高糖类物质、 高维生素和低脂肪。这些营养物质可以从粮食、 肉类、 蛋类、 蔬菜、 水果中获取。

结核病较轻者,只需一般的饮食。病情较重者,多有结核中毒症状,饮食要清淡可口,营养丰富,容易消化。肠结核的患者食用半流质或软食,以免发生肠梗阻。所有结核病人都应忌烟酒和辛辣食物,不要偏食和暴饮暴食,以免伤胃。当然,对于饮食要适当补充,不能补得过多,操之过急,往往适得其反。下面给大家介绍的是几款结核病人的食疗配方。

1、银耳鸽蛋羹:取银耳2克,冰糖20克,鸽蛋1个。先将银耳用清水浸泡20分钟后揉碎,加水400克,用武火煮沸后加入冰糖,文火炖烂;然后将鸽蛋打开,用文火蒸3分钟,再放入炖烂的银耳羹中,煮沸即成。饮汤吃银耳和鸽蛋。适应养阴润肺,益胃生津。适用于肺结核干咳。

2、雪梨菠菜根汤:雪梨1个,菠菜根、百合各30克,百部12克。将雪梨洗净切块,菠菜根洗净切成段,与百合、百部一同入锅,加水适量,煎汤,水沸后40分钟即成。不拘时饮用。功能清热,滋阴,润肺。

3、百合粥:百合30克(千百合碾粉20克)糯米50克冰糖适量,百合剥皮去须切碎(或干百合粉)与糯米同入砂锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。作早晚餐或作点心,温热食。20天为一疗程。

4、党参百合猪肺汤:党参15克,百合30克,猪肺250克。三物加水适量,文火煎煮,熟后调味,饮汤食猪肺,分二次服,每天1次连服15~20天。

5、莲子百合炖瘦肉:莲子(去心)、百合各30克,瘦猪肉200~250克,三物洗净,隔水炖熟烂,加盐、味精调服。

6、甲鱼川贝汤:甲鱼1只川贝母5克鸡清汤1000克料酒盐花椒生姜葱各适量。 将甲鱼切块放入蒸钵中,加入鸡汤、川贝母、盐、料酒、花椒、姜、葱,上蒸笼蒸1小时即成。 功效:滋阴补肺。适用于阴虚咳嗽、喘、低热、盗汗等症。健康人食用更能防病强身。

肺结核病人在生活饮食中应该注意供给充足热量、优质足量蛋白,补充含钙的食物,促进钙化;注意饮食调配,患者不需忌口,做到食物多样化,荤素搭配。但要注意的是,结核病人需要长期治疗,有规律地服用药物,不能完全依靠食疗。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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