荸荠的营养价值及孕妇食用注意事项

荸荠的别名及由来

荸荠形如马蹄，也与栗子相似，因此人们称它为马蹄，主要因其外形像马蹄；叫它水栗，除外形像栗子外，功效和成分也与栗子非常相似。

荸荠的营养价值

荸荠有不错的营养价值，富含碳水化合物。在众多茎类蔬菜中，荸荠的磷含量更高。磷能促进人体发育，促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，有效调理酸碱平衡度，所以孩子发育时，适当吃点荸荠有益。

孕妇食用荸荠的情况

荸荠属寒凉性食物，不适合刚怀孕的孕妇吃，因其为寒性滑利之品，怀孕早期食用可能有不良影响。若孕妇不小心吃了荸荠，先别担心，导致子宫收缩、诱发流产多是因食用量太多。若只吃了一点，无需担忧；若不放心，可去当地正规医院做B超检查胎儿情况。

孕妇孕期饮食建议

女性怀孕初期，不仅荸荠不能吃，一些寒性海鲜食物如螃蟹也最好别吃。孕期女性饮食应多吃温性食物，这对胎儿发育和母体健康都有利。

结论：荸荠营养丰富但属寒性食物，孩子可适当食用，孕妇尤其是孕早期要谨慎食用，孕期饮食应多选择温性食物。