发烧期间能否食用香菇

香菇简介

香菇是蘑菇的一种，在中国许多古籍中都有关于食用蘑菇益处的记载。它具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、7种必需氨基酸、维生素D、C、B1、B2、PP、矿物盐和粗纤维，是典型的高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸、多维生素的富营养菌类。其生长依赖自然条件，无人工干预，是天然生态真菌。

食用香菇的影响

• 一般情况下，只要香菇不发霉，食用几乎无大危害。
• 香菇含有丰富膳食纤维，但在胃中停留时间长，不易被人体消化吸收和排泄。过量食用会增加胃负担，导致胃部不适，胃不好的人食用易腹泻。

发烧时食用香菇的情况

• 若因感冒引起发烧，可以吃香菇，因其本质属蔬菜，对身体无不良影响。
• 发烧通常是身体炎症表现，需进行血常规测试。体温低于38度为低热，超过39度为高烧。发烧时要给身体补充足够水分，不喜欢喝白开水的人可添加果汁。
• 香菇含大量维生素，能帮助身体恢复体力，发烧期间可食用。

结论：香菇营养价值高，发烧期间一般可以食用，但要注意适量，尤其是胃不好的人更需谨慎。