菜心花能不能吃

菜心应该属于一种常见蔬菜类型，大家也会经常吃到或者见到，但是要真正的处理起来，却让人有了不少的疑问，其中关于菜心的问题就不少，那么菜心花能不能吃？

菜心的花也属于蔬菜中的有效成分，自然是可以食用的，但是不建议食用菜心花，这种花很可能会存在一些农药，建议在食用前多清洗和浸泡。其他上菜花并没有什么严重的危害，在作用和效果上和菜心没有太大区别。建议食用蔬菜多选择应季的，在选择时多调选一下，新鲜的蔬菜往往营养价值更高。

在挑选菜心上应该尽量选择没有花的类型，因为不带花的菜心大多偏嫩，而且不吃起来更加软，纤维也会更加纤细，口感上也更好一些。而最好在此基础上选择粗一些的菜花，不过也不适合太粗，按照平时蔬菜的大小适当的选择即可。选对了食材，烹饪起来效果必然会更好。

另外吃菜心其实还有很多好处，比如可以起到预防贫血的效果，其中的各种矿物质还有特殊的营养成分能帮助促进人体的免疫能力，起到活跃血细胞的效果。而且菜心还具有控制胆固醇增长的效果，再加上其性味比较偏凉，有着清热解毒的效果。