维生素A的作用、危害及补充途径

维生素A的作用

维生素对人体作用重大，维生素A对皮肤和眼睛有益，维生素C有美白作用，维生素B能增加食欲。不过，各类维生素补充都不能过量，否则会损害身体健康。

维生素A补充过量的危害

• 维生素A是脂溶性维生素，补充过量易蓄积中毒。
• 急性中毒：成人摄入超过150万单位，儿童摄入超过7.5万 - 30万单位，会出现情绪烦躁不安、嗜睡、恶心、呕吐、头晕、头痛等症状，儿童还可能有前囟隆起、惊厥、烦躁、哭闹等现象。
• 慢性中毒：症状不典型，表现为全身反应，如全身乏力、恶心等颅内压升高症状，还可能有发热、食欲不振、腹痛等表现。

维生素A缺乏的影响

人体缺乏维生素A，易出现皮肤干燥、骨骼生长不良、对弱光敏感度降低、暗适应障碍等问题，重症者会产生夜盲。

维生素A的补充途径

可通过水果（如香蕉、桂圆、苹果）、蔬菜（如南瓜、黄瓜、茄子）以及绿豆、大米等食物补充维生素A。但要注意避免过量补充，否则会引发皮肤干燥、脱发等不良身体症状。

结论：维生素A对人体至关重要，但补充时需注意适量，可通过多种食物进行合理补充。