乌龟头、足及肉的食用问题

乌龟头和足能否食用

有人在炖乌龟时被告知其头和足不能吃，感到疑惑又不敢贸然食用，担心对健康不利。其实，乌龟头和足能否食用与个人看法有关。部分人觉得乌龟头和足没什么肉，食用意义不大；而另一些人认为其中也有可食用部分，吃一点也不错。所以，是否食用乌龟头和足需根据个人情况决定。

乌龟肉能否食用

乌龟被视为一种药材，常用于药物中，营养价值颇高，是不错的补品，因此乌龟肉可以吃。但并非所有乌龟都适宜食用，受污染或生病的乌龟不建议吃。这类乌龟可能有动作迟缓、经常张口、头四处张望、大便颜色异常等表现，此外，有霉斑或晒壳少的乌龟也不能吃。

结论：乌龟头和足是否食用取决于个人，而乌龟肉虽可吃但要挑选健康无问题的乌龟。