白色鲶鱼能不能吃

白色鲶鱼能不能吃

众所周知,最常见的鲶鱼一般为黑色的,是鲇科中分布最广泛的,它是可食用的,并且营养价值丰富。但是,市场也有比较少见的白色鲶鱼,由于这种白色鲶鱼比较罕见,一些人就不知道它到底能不能食用了。那么,白色鲶鱼能不能食用?

如果肚子是白色的则是正常的,能食用,如果背部也是白色的,最好不要选择食用,因为背部白化了的鲶鱼可能患有白化病,食用后可能会对身体造成不良的影响。而且白色鲶鱼一般生长在水质较差的水沟里,肉质也比较差。

鲶鱼的品种多样,不同品种的外形差异也比较大。如果要吃鲶鱼的话,可以选择青灰色的,或者牙黄色身上有花斑的食用,这两种类型的肉质和口感会比较好。而黑色的鲶鱼身上有很重的土腥味,吃起来味道也没有那么好。

吃鲶鱼还有一个必须要知道的常识,那就是鲶鱼的卵不能食用,因为它具有毒性。如果不小心食用了,轻则则会引起呕吐、拉肚子、腹痛等,重则则有可能导致瘫痪。所以要注意日常生活的饮食,尽量不要选择性质不明的食物食用,以免造成对身体不好的反应。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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