黄铜锅对身体有害吗

黄铜锅对身体有害吗

铜是人们经常见到的一种金属。现在市面上出售的有很多的铜餐具,很多人都非常喜欢使用,觉得铜餐具不容易破碎,而且具有很多的好处。那么黄铜锅对人体有害吗?经常使用黄铜锅对身体有什么好处和坏处呢?

1、使用铜餐具的好处

1)补充不足的铜元素。现代生活中人们摄入的铜元素都偏于不足,每日摄入量只有0。8毫克左右,而正常人每日需要铜元素2毫克,故专家建议,除了多食动物肝脏,牡蛎,豆类,蔬菜,水果,燕麦等含铜丰富的食物之外,生活中还应该有意识的多使用铜制餐具----铜铲,铜抄勺,铜火锅,铜筷子,铜勺等铜制品,以补充铜元素。

2)改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂。贫血是常见的血液系统疾病,多属缺铁性贫血,但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效。原来是肌肉缺乏铜。铜不仅参与红细胞中铜蛋白组成,还是构成人体多种铜酶的主要成分。铜酶是体内铁离子的吸收,利用,转化及红细胞等生代谢的催化剂。因此,铜的缺乏,会影响血红蛋白的合成,使贫血难以纠正。若同时把铜补进去,定会收到立杆见影之功效。

3)预防癌症。铜有预防癌症的使用。据报道铜元素能昂制癌细胞DNA的转录过程,帮助人抵抗肿瘤癌。英国北威尔士的胃癌,南非的食道癌,波兰的白血病等癌症高发地区,人体内铜元素含量 都低。我国有些边远地区,妇女,儿童有佩带铜坠,铜项圈等铜制道饰习惯,日常生活中多用铜锅。

4)治疗疾病。在民间有用铜器来治疗疾病的习惯,如风湿性关节炎患者戴铜手镯和脚镯或用铜暖脚壶数月后,能减轻或消除关节炎症状,据测定,铜镯在佩戴后。平均每月减轻13毫克,其中一部分铜离子先溶于汗水中,再通过皮肤进入血液循环。进入肝脏,以肛铜蛋白的形式输送至局部炎症组织,发挥其特异性的抗炎作用。

2、使用铜餐具的坏处

1)铜在潮湿的环境中容易生成的铜绿(碳酸氢氧化二铜)和空气中氧化产生的绿粉(氧化铜)都是有毒物质,另外在烹调时因摩擦产生的铜和锡,同样对人体健康有害。因此,铜制餐具已逐渐被淘汰。

2)铜锅不宜熬药。铜的化学成分不稳定,易氧化,与中药化学成分反应,会影响药效。 安全使用铜锅。

黄铜锅指的就是铜锅,使用这种锅烹饪的话可以让铜元素进入到饭菜中,可以为人体补充铜元素,而铜元素是人体必须的微量元素之一,所以使用铜锅有很多的好处。但是不可否认的是铜锅比较容易氧化,产生有毒物质氧化铜,所以铜锅对人体又有很大的坏处,所以为了身体健康最好是不要使用铜锅,可以采取其他方式补充铜元素。

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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