孕妇能否吃油菜及相关注意事项

生活中绿色蔬菜众多，孕妇孕期需多摄入。油菜营养价值丰富，对人体健康有益，食用方式多样，可下面条或炒菜。

孕妇可以吃油菜的原因

• 消肿作用：油菜有消肿、加速血液流通的功效，能帮助孕期出现水肿的孕妇消肿。
• 营养促进胎儿发育：油菜富含钙、磷、铁等物质，可缓和皮肤粗糙干燥，还能促进胎儿脑部、骨骼发育以及皮肤健康。
• 含叶酸防畸形：油菜含有丰富维生素，其中叶酸含量高，能预防胎儿畸形，对孕妇和胎儿好处大。

孕妇烹煮油菜的注意事项

• 控制温度：烹煮油菜温度不宜过高，高温会使营养物质流失，尤其是惧怕高温的叶酸，所以不要煮太久，也不要用油炸，尽量保留营养。
• 避免食用腐烂油菜：包括油菜在内的蔬菜，若腐烂就不要食用，因为腐烂蔬菜含较多有害菌，孕妇食用后易出现腹泻等不适。

综上所述，孕妇可以吃油菜，且油菜对孕妇和胎儿有诸多益处，但在烹煮和选择时需注意相关事项。