1. 去胎毒

在孕期的后两三个月，每月食用约10个鹅蛋，被认为有助于“去胎毒”。这可能有助于减少胎儿出生后患皮肤病的风险，同时改善婴儿的皮肤质量。这一功效主要归因于鹅蛋清的特性，其被认为具有去毒和治疗疮疡的作用。

2. 促进脑和神经发育

鹅蛋的蛋黄中含有丰富的卵磷脂和磷脂，这些成分对人脑和神经组织的发育非常重要。孕妇食用鹅蛋，不仅有助于自身的健康，还能促进胎儿大脑和神经系统的发育。

3. 防御寒气

鹅蛋性甘温，能够补中益气。在寒冬季节，孕妇容易受到寒气侵袭，食用鹅蛋可以帮助抵御寒冷，预防感冒等疾病的发生，从而保护孕妇的身体健康。

4. 增强记忆力

怀孕期间，孕妇可能会因身体变化或环境影响而出现记忆力下降的问题。每天早晨食用蒸熟的鹅蛋（可加入少量白糖调味），连续食用5天，有助于清脑益智，改善记忆力。

5. 补充氨基酸和其他营养

鹅蛋中含有孕妇所需的多种氨基酸、维生素（如维生素A、D、E）、核黄素、硫胺素以及矿物质（如铁、磷、钙等）。这些营养物质易于被孕妇吸收，有助于全面补充孕期所需的营养。

• 鹅蛋性凉，孕妇在怀孕期间可能会有轻微上火的情况，因此食用鹅蛋时应适量，避免过量。
• 建议在医生或营养师的指导下合理安排鹅蛋的摄入量，以确保营养均衡。
• 对于对蛋类过敏的孕妇，应避免食用鹅蛋，以免引发不适或过敏反应。

• 美国国家生物技术信息中心（NCBI）
• 世界卫生组织（WHO）
• 梅奥诊所（Mayo Clinic）