1. 缓解感冒症状

咸干柠檬片泡水具有显著的缓解感冒症状的作用，尤其适用于换季时节气温波动较大的情况。对于抵抗力较弱、容易感冒的人群，在感冒初期饮用咸干柠檬水，可以有效缓解感冒症状并加速康复。

2. 止咳化痰

咸干柠檬片泡水还具有止咳化痰的功效。若感到喉咙有痰或咳嗽不适，可在早晨用温热的开水冲泡咸干柠檬片饮用，有助于顺利排痰并减轻喉咙的不适感。此外，长期饮用还能起到润肺护嗓的效果。

3. 改善肠胃功能

每天早晨空腹饮用一杯咸干柠檬水，不仅能促进肠胃蠕动、缓解便秘，还能帮助排出体内毒素，达到美容养颜的效果。同时，它还能有效去除口腔异味，改善口臭问题。

1. 准备工作

• 选择新鲜的青柠檬，清洗干净后晾干。
• 准备若干密封玻璃瓶，并用开水烫过后晾干，确保无菌。

2. 制作饱和盐水

将适量腌渍盐倒入玻璃瓶中，加入凉开水制成饱和盐水，水位约为瓶子的一半。瓶底需预留2-3厘米腌渍盐，以便柠檬析出水分后溶解多余盐分。

3. 腌制柠檬

1. 将青柠檬逐个放入玻璃瓶中，压实后密封。
2. 腌制的第一个月，每隔一两天检查水位，若水位溢出，可将多余的水舀出。
3. 对于浮在瓶口的柠檬，可撒少许腌渍盐以防腐败。

4. 长期腌制

腌制半个月后，柠檬会因水分流失而缩小，可根据情况加入新的柠檬并撒盐。腌制一年后即可开封食用，时间越长，功效越佳。