《酸汤沸夏凉》 酸汤翻滚，番茄块在锅中咕嘟化开，漾出金红涟漪。脆藕片、嫩虾滑随浪起伏，莴笋条翠生生探出头。蘸碟里小米椒撞上青柠汁，鲜香裹着酸辣跃上舌尖——冰雾缭绕的酸梅盏轻碰杯沿，叮当声里暑气全消。 酸汤使用方法： 1、锅里热油（平时炒一个菜的量），切碎一整个西红柿，油热后放入，炒成糊糊状； 2、放入酸汤约三分之一四分之一左右（根据口味咸淡调整），约1分种滚起来后倒入热水； 3、然后加白肉（虾仁、去皮的鸡肉等），加主食（土豆、玉米等），加其他配菜（菌类蘑菇、豆腐、豆芽，莲藕等，最后加绿叶菜生菜娃娃菜这些）。 4、小料：生抽、醋、小米辣（特别辣，怕辣放少许，很香）。爱吃香菜可以再加点香菜 5、火锅、砂锅、单煮一碗，均可 6、里面的配菜可以调整换味道 竹筷起落捞起碎金汤月，凉意撞满怀，笑谈间暑气散。