传统手打马鲛鱼丸,Q弹美味好吃停不了口
宝妈正在参加创意辅食【鱼美人】大赛,丰富礼品向你招手,快来啦:
http://q.mama.cn/topic/24999757/
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居住在海边的娃儿,从小吃鱼长大,每天都离不开各种鱼类,我家宝宝也一样特别爱吃鱼,从七八个月就开始吃各类鱼儿,深海鱼的DHA特别丰富,有助于提高脑部发育,所以小家伙特别聪明经常教育他就举一反三
宝宝和我们一样,最爱吃的就是手打马鲛鱼丸
我们几乎每天都吃,平常是买的,只有过年婆婆才会带着大家一起做,趁着鱼人节分享一下我们过年时做的手打鱼丸,很多不爱吃鱼的宝宝吃过肯定也会着迷哦
先来成品图,图片是过年当时拍的,没有经过处理将就看吧
先来介绍食材马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。
马鲛鱼以鱼虾等水生动物为食,马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。
马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,马鲛鱼肉质细腻、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能.
做好的鱼丸可以直接吃,也可以煮汤,下面,煎着吃,炸着吃,各种方式都非常美味哦
接楼下做法…
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居住在海边的娃儿,从小吃鱼长大,每天都离不开各种鱼类,我家宝宝也一样特别爱吃鱼,从七八个月就开始吃各类鱼儿,深海鱼的DHA特别丰富,有助于提高脑部发育,所以小家伙特别聪明经常教育他就举一反三
宝宝和我们一样,最爱吃的就是手打马鲛鱼丸
我们几乎每天都吃,平常是买的,只有过年婆婆才会带着大家一起做,趁着鱼人节分享一下我们过年时做的手打鱼丸,很多不爱吃鱼的宝宝吃过肯定也会着迷哦
先来成品图,图片是过年当时拍的,没有经过处理将就看吧
先来介绍食材马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。素有“鲳鱼嘴,马鲛尾”之说。
马鲛鱼以鱼虾等水生动物为食,马鲛鱼生得浑身肥满,是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析,每百克鱼肉含蛋白质19.1克,脂肪2.5克,并含多种维生素等。
马鲛鱼胆固醇含量低,富含提高人脑智力的DHA元素和大量蛋白质、氨基酸以及钙、铁、钠等微量元素,还具有提神和防衰老等食疗功效,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症有一定辅助疗效。
马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,马鲛鱼肉质细腻、含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效,马鲛鱼还具有提神和防衰老等食疗功能.
做好的鱼丸可以直接吃,也可以煮汤,下面,煎着吃,炸着吃,各种方式都非常美味哦
接楼下做法…
来自汕尾市