[过年菜]+牛骨青菜面汤,未满周岁宝宝专属的年夜饭!
宝宝还不满一周岁,不能和大人一样吃各种各样的过年菜,但是宝宝也要过年啊,特殊情况特殊对待,我为宝宝做了她专属的年夜饭!
先上成品图,牛骨青菜面汤。
这碗面看着简单,但是准备工作可是要花时间的。
先准备两根牛腿骨,牛骨很硬,根本剁不碎,是公公用钢锯条锯成一节节的。
把洗干净的牛骨放开水里过一下水,然后再用高压锅压一个小时。
压完再转煤火熬一天一夜。其间熬干了三锅水呢。
这个过程没拍到图片,好可惜。
这是熬好后冷却的牛骨汤,上面那一层厚厚的白色的是牛油,是从骨头里熬出来的哦,因为骨头上面
没有肉,光骨头熬的。
敲开牛油,里面的汤冷了就像果冻一样QQ的,挖一点用来煮面。面条下的时候我就把它弄的很碎,这样喂的时候方便。
然后再放点青菜,我放的黄心菜,很好吃的。
最后放一点点盐。
就这样,美味的牛骨青菜面就做好了。补钙又好吃,宝宝很喜欢吃!
牛骨汤很难熬,每次我都熬多一点放着,想吃的时候直接挖一点就行了。
先上成品图,牛骨青菜面汤。
这碗面看着简单,但是准备工作可是要花时间的。
先准备两根牛腿骨,牛骨很硬,根本剁不碎,是公公用钢锯条锯成一节节的。
把洗干净的牛骨放开水里过一下水,然后再用高压锅压一个小时。
压完再转煤火熬一天一夜。其间熬干了三锅水呢。
这个过程没拍到图片,好可惜。
这是熬好后冷却的牛骨汤,上面那一层厚厚的白色的是牛油,是从骨头里熬出来的哦,因为骨头上面
没有肉,光骨头熬的。
敲开牛油,里面的汤冷了就像果冻一样QQ的,挖一点用来煮面。面条下的时候我就把它弄的很碎,这样喂的时候方便。
然后再放点青菜,我放的黄心菜,很好吃的。
最后放一点点盐。
就这样,美味的牛骨青菜面就做好了。补钙又好吃,宝宝很喜欢吃!
牛骨汤很难熬,每次我都熬多一点放着,想吃的时候直接挖一点就行了。
来自肇庆市