【长高食谱15M】好吃又营养的自制猪肉肠猪肉在营养上以脂肪、铁、锌、钙为主,能满足宝宝生长发育的需要。在家给宝宝做营养猪肉肠,又好吃又健康!
材料:肠衣、猪肉、白酒、盐、糖、鸡精、卤料粉。
肠衣去市场或者网上都有卖;猪肉,肥肉瘦肉三七分,给宝宝吃的话第一次做不要买太多,不知道宝宝喜不喜欢这个味道,可以先买2斤;白酒12ml,放白酒是为了猪肉肠在晒的时候防止苍蝇蚊虫“叮咬”;其他调味适量。
【肠衣的准备】肠衣用清水洗三四遍,用盐水泡30分钟,剩下用不完的肠衣可以用盐水泡放在冷冻里面,下次需要的时候再拿出来做猪肉肠。
【猪肉调味】猪肉切碎,放入调味,腌制30分钟。
【穿肠】用肠衣工具把猪肉塞进去,隔一段用绳子绑住。
【晾干】猪肉肠放在阳光的地方晒20天左右,就可以吃啦。
【制作辅食】把猪肉肠之间放锅里煎,加入宝宝喜欢的调味。
【出锅盛碗】香喷喷的猪肉肠做好啦,宝宝看着流口水啦!
来自福州市