这个馒头有点“仙”,健康营养好吃的早点需要加点“色”
小馒头一直作为中式早餐的首选搭配,不过传统的白色馒头显得没啥特别之处,也刷不到宝贝们的好感度,这不文艺给小馒头上了个色调,哇喔,瞬间仙气十足,元气满满的早餐还不赶快做起来!
食材明细
主料
南瓜200g
紫薯200g
面粉600g
绵白糖40g
酵母粉6g
清水适量
做法步骤:
1、南瓜紫薯蒸熟,之后分别搅拌成泥状备用。
2、将南瓜,紫薯分别与面粉混合。
3、分别加入酵母和适量清水揉成面团。
4、盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
5、将醒发好的两个面团排气揉上劲,再分别擀成薄面。
6、将南瓜和紫薯薄面上下叠放。(上下叠放可以根据个人喜好,文艺是紫薯在外,南瓜在内)
7、叠放在一起之后,并卷起来,成长条状。
8、接着切成大小均匀的小馒头。
9、把小馒头稍微整理一下放入托盘上,盖好进行二次醒发。
10、发酵至1.5倍大左右的时候,开大火蒸20分钟即可,焖3分钟再开盖,防止馒头回缩。
出锅品尝啦!
简单美味健康的仙气双色卷就做好了,南瓜紫薯香软又营养,咬一口还有淡淡的香味,好吃又好看,别再被白馒头束缚了,这款双色卷颜值担当,健康保障,喜欢吃的可以试试喔!
食材明细
主料
南瓜200g
紫薯200g
面粉600g
绵白糖40g
酵母粉6g
清水适量
做法步骤:
1、南瓜紫薯蒸熟,之后分别搅拌成泥状备用。
2、将南瓜,紫薯分别与面粉混合。
3、分别加入酵母和适量清水揉成面团。
4、盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
5、将醒发好的两个面团排气揉上劲,再分别擀成薄面。
6、将南瓜和紫薯薄面上下叠放。(上下叠放可以根据个人喜好,文艺是紫薯在外,南瓜在内)
7、叠放在一起之后,并卷起来,成长条状。
8、接着切成大小均匀的小馒头。
9、把小馒头稍微整理一下放入托盘上,盖好进行二次醒发。
10、发酵至1.5倍大左右的时候,开大火蒸20分钟即可,焖3分钟再开盖,防止馒头回缩。
出锅品尝啦!
简单美味健康的仙气双色卷就做好了,南瓜紫薯香软又营养,咬一口还有淡淡的香味,好吃又好看,别再被白馒头束缚了,这款双色卷颜值担当,健康保障,喜欢吃的可以试试喔!
来自广州市