牛肉炖土豆,滋补又美味
牛肉还含有丰富的蛋白质,是运动员的美食之一,还能提高机体的抗病能力,寒冬食牛肉,有暖胃作用,还可以补中益气
材料:牛肉1斤,胡萝卜1根,土豆1颗,花椒10粒,八角2朵,酱油1汤匙,大蒜6瓣,葱1颗,小茴香适量,豆蔻2颗,盐1小勺,桂皮1小块,植物油适量
做法:
1、 新鲜牛肉切块,锅内加水烧开,将牛肉入锅煮一会,去掉表层飘起来的血水泡沫
2、葱切段,将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内,加入葱段跟蒜,高压锅压软
3、胡萝卜跟土豆切大块,葱切小段
4、锅内加油,加热至有温度,加入花椒跟八角,加入胡萝卜跟土豆块翻炒
加入盐跟酱油继续翻炒
5、加入高压锅内的汤汁,跟一小块桂皮
6、将葱段跟蒜挑出去,加入牛肉跟新鲜的葱段,盖上锅盖中小火慢慢炖,收至汤汁减少即可
美味的牛肉炖土豆就可以吃啦,喜欢香菜的也可以撒上一点香菜末,特别香,看看这牛肉的纹理,是不是超有食欲
材料:牛肉1斤,胡萝卜1根,土豆1颗,花椒10粒,八角2朵,酱油1汤匙,大蒜6瓣,葱1颗,小茴香适量,豆蔻2颗,盐1小勺,桂皮1小块,植物油适量
做法:
1、 新鲜牛肉切块,锅内加水烧开,将牛肉入锅煮一会,去掉表层飘起来的血水泡沫
2、葱切段,将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内,加入葱段跟蒜,高压锅压软
3、胡萝卜跟土豆切大块,葱切小段
4、锅内加油,加热至有温度,加入花椒跟八角,加入胡萝卜跟土豆块翻炒
加入盐跟酱油继续翻炒
5、加入高压锅内的汤汁,跟一小块桂皮
6、将葱段跟蒜挑出去,加入牛肉跟新鲜的葱段,盖上锅盖中小火慢慢炖,收至汤汁减少即可
美味的牛肉炖土豆就可以吃啦,喜欢香菜的也可以撒上一点香菜末,特别香,看看这牛肉的纹理,是不是超有食欲
来自包头市