超下饭家常菜💥好吃到舔盘的鱼香肉丝‼️今天这道鱼香肉丝做法简单,肉丝嫩滑入味,好吃到舔盘啦!记得一定要多焖两碗米饭🍚
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里脊肉400g、木耳、胡萝卜、青椒、蒜
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1⃣️里脊肉切丝,加入小半勺盐,1勺料酒,1勺生抽,1勺淀粉抓匀腌制10分钟
2⃣️木耳、胡萝卜、青椒切丝备用!调一碗鱼香汁:两勺生抽,两勺白醋,两勺白糖,少许清水搅拌均匀!
3⃣️起锅烧油,倒入肉丝炒至变色盛出,留底油爆香蒜片,加入1勺豆瓣酱炒出红油,加入胡萝卜、青椒、木耳翻炒均匀
4⃣️加入肉丝炒匀,倒入鱼香汁翻炒均匀,淋入水淀粉勾芡,炒至汤汁粘稠即可出锅!
来自广州市