【趣“味”新年】免打发的草莓巴斯克蛋糕,愿你每一天都美好
草莓季来了,我用草莓做了一款巴斯克芝士蛋糕,我起了一个吉祥好听的名字——莓好时光,新的一年来了,希望吃了这一个蛋糕每一天都是美好的!
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一说起巴斯克蛋糕,大家一定会想到它有着丑丑的、焦黑的外表,却有着一颗细腻的心,入口即化,吃一口满满的都是香浓的芝士味!
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别看它长得不起眼,它可是去年的一款网红爆款蛋糕哦!我也是第一次做这一款蛋糕,无需打发,搅拌一下就可以开烤了,真的很简单快手!
为了让它的颜值和味道并存,我用了漂亮的草莓🍓 装饰,就变得美美哒!
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一起学做这一款高颜值的莓好时光巴斯克蛋糕吧!
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食材清单:
蛋糕:
奶油奶酪360克,牛奶50克,代糖70克全蛋2个,蛋黄3个,低筋面粉14克,紫薯粉15克
装饰:草莓几个,椰蓉少量,迷迭香
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步骤操作:
1⃣奶油奶酪要隔水加热软化搅拌到顺滑
2⃣倒入多功能烹饪机里
3⃣倒入代糖、2个全蛋、3个蛋黄和牛奶
4⃣设置6分钟/4档搅拌均匀
5⃣筛入低筋面粉和紫薯粉
6⃣设置5分钟/4档搅拌均匀到无颗粒
7⃣倒出来过筛一次
8⃣倒入6寸模具中,烤箱上下火220度烤22分钟
9⃣烤好的蛋糕冷藏4小时,用草莓、椰蓉、迷迭香装饰一下更漂亮!
来自肇庆市