澳门美食vlog‖《早餐中国》诚不欺我的瓦煲咖啡
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❤什么是“瓦煲咖啡”?
在慢悠悠的澳门,用瓦煲煲咖啡,是一种“叹”的美食生活情趣。正如煲汤煲药一样,用瓦煲慢火细煲咖啡,咖啡香气会越煲越浓郁,俗说的“够火候、够入味”。再经过类似港式“丝袜奶茶”般多多次次的冲冲焗焗,越发熏出咖啡的香柔无骨。这些心思,真是不花多点时间都不行。
❤澳门新英记:
一般说起澳门瓦煲咖啡,大多提起“胜记”和“世纪”。“新英记”则是《早餐中国》纪录片找到的一家沧海遗珠。
步入“新英记”,环境例牌是《早餐中国》的“麻雀虽小”系列——小而密集,但非常“企厘”(整洁)
☕瓦煲咖啡の味道:
滑!滑!滑!这家店瓦煲咖啡的香,在鼻唇之间喷薄而来。咖啡的柔,入口无痕的溜入喉间,一口就将五脏六腑熨的服服帖帖,心神荡漾。果真如纪录片中阿叔所说:“讲系无用噶,你试过就知了。”
😋鱼饼包:
大大一只招牌鱼饼包,价钱实在便宜。把面包表皮用炭网烘烤的干脆却松软,再夹上一大块煎的香喷喷的新鲜鲮鱼滑鱼饼。入口先“喀嚓”一声,咀嚼时是鲜美弹牙,多重立体的齿舌间体验。
😝:
畅快吃喝之后,摸着肚皮一直啧啧嘴巴碎碎念:“唔,太好味了,好味,唔……”突然忧从喜来,怎么办,真如纪录片中另一位街坊所说:“你试过呢度的咖啡,再去饮其他的,都系差d既……”
🌟地址:
澳门新英记:沙梨头汇爱街2B-2C号雅佳大厦地下
营业时间:7:30-17:30
人均:¥37
来自广州市