【好吃到舔屏的美食】能让你流口水,酸溜嘎吱脆哒的三月李子酸
😍😍看到流口水了嘛?想不想吃呢?是不是感觉特酸呢?觉得酸,是不是也还特想吃呢?
😜😜哈哈哈😀这是赤裸裸的诱惑,看到图的你们,确定不想吃嘛,反正是我的最爱,这是三月李,自家种的,无农药,就算是青青,也不是很酸,酸带着甜。
😏😏不过,我们也是喜欢吃李子酸,自己腌制的,口感好,嘎滋脆更好吃,下面来说说腌制的方法,怎样才能增加脆感。
调料 : 食盐,冰糖,小米辣,薄荷,姜丝
如何腌制 :
&.首先把果子清洗干净晾干,放在菜板上,碾压裂开,让它裂开的原因,是为了能够尽量入味,这样等待的时间也就短了。
&.把所有喜欢的调料都添加到李子里面即可,太红的李子,不要拿来腌制,口感变得不好,也不脆,建议分开两份腌制,然后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏半小时更好吃。
&.我腌制的时候,放的是薄荷,不是紫苏,因为我们更喜欢薄荷的味道,所以,不喜欢紫苏,还有一半放姜丝一半不放,有喜欢加姜的,有不喜欢加姜的。
&.我们根据自己口味来做,小米辣也是,可放可不放,三月李子酸简单易做好吃,在我们这里,也是属于比较受欢迎的美食,孕妈美妈们,看到是不是流口水啦😀
来自贺州市