手抓饼放肉馅,一口气吃掉四个,太美味了!
大家好,我是随性生活佛系带娃的桃子妈妈!自从烤箱版蜜汁烤排骨成功之后,桃子妈妈的“做饭”热情被极大的激发,原来烤东西也能上瘾!这不早餐就做了手抓馅饼!
🍑食材:肉馅、洋葱半个、生姜适量、生抽、蚝油、盐、孜然粉、食用油
🍑制作过程:参见图四到图八
1⃣️肉馅加洋葱丁、姜末、生抽一勺、蚝油半勺、盐一勺、孜然粉少许、适量食用油搅拌均匀
2⃣️手抓饼拿出解冻,变软后在中间放入肉馅,注意四周留空白,然后四周折起,稍微按压一下,让饼皮粘在一起。
3⃣️烤盘上铺吸油纸,放入烤盘(我用的烤架,这样底部会有纹理)
4⃣️烤箱230度预热,放入烤箱上下火烤15分钟
5⃣️15分钟后取出,在上面刷一层蛋黄液上色,我在蛋黄液里加了一点蜂蜜,想试验一下烤出来的效果,再撒一些白芝麻。继续入烤箱烤5分钟,表面金黄就可以啦!
🍑具体的烤制时间可以根据自家烤箱情况略有调节,但一般来说20分钟足以。而且味道超级好!其实我在最后放入手抓饼的时候加了一些马苏里拉芝士,不过不多,没有拉丝效果。
桃子妈妈一口气把四个都吃掉了!不要怀疑我的饭量,毕竟山东大汉能吃饭嘛!这会儿特别满足,又Get了一项新技能,周末可以做给熊孩子吃啦!
来自天津市