无鸡不成席，秋日的餐桌，试试这道零失败的鸡煲～ 鸡肉是家常餐桌上最为常见的食材之一，烹饪方式更是多种多样，煎炒烹炸样样适合。 炒鸡比较费功夫，无论是用鸡腿肉或者鸡胸肉的宫保鸡丁，还是切成小鸡块的川味辣子鸡，都是比较考验厨艺的料理。 再就是烧鸡烤鸡，烹饪前的腌制和调味都非常重要，入味后入烤箱，出来的无论颜色还是味道都是一级棒！ 还有一个厨艺小白的入门鸡肉料理，那就是可乐鸡翅，相信没有人没有挑战过这道几乎零难度又好吃的菜，特别适合小朋友～只做鸡翅有点不太过瘾，这就给大家带来用整鸡来做的可乐鸡。 不同部位的口感也不尽相同，用我的方法做出来的可乐鸡肉质鲜美细嫩，味道甜咸适中，非常值得一试哦～ 🍗可乐鸡煲 👉材料： 主料：鸡1只 配料：姜1块、蒜6瓣、小红辣椒1个 调料：味极鲜酱油2勺、蚝油1勺、可乐350ml 👉准备： 鸡处理干净、斩大块，姜蒜切片，小红辣椒切碎 👉做法： 1、鸡冷水入锅飞水； 2、再放入几片姜，一起加热； 3、焯烫后的鸡捞出，洗去浮沫； 4、锅中加少许油，烧热后放入姜蒜片爆香； 5、放入鸡块，翻炒均匀； 6、倒入酱油； 7、再倒入蚝油，充分炒匀； 8、倒入可乐，在食材的2/3处，炖20分钟，大火收汁； 9、出锅，撒辣椒粒； 10、咸香浓郁，很下饭哦。 📌心得分享： 1、飞水时放入姜片，可以去腥； 2、广东人喜欢吃鸡煲，无鸡不成席，中秋佳节，餐桌上更不能少了鸡。