冬日暖饮|西红柿+青萝卜这样做汤,料足味美
Hi,爱美食的cs威宝妈咪又来了💕
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,冬天多吃萝卜,能够增强机体的免疫力,还有助于体内废物的排出!
青萝卜热量低,辛辣味少,又称“水果萝卜”,可以直接生吃,也适合凉拌,今天用它来做靓汤!👇
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🍵美食名称:西红柿青萝卜汤
🥦食材:青萝卜一根,西红柿一个,鸡蛋一个,口蘑若干个
🥘配料:大蒜,香芹,蚝油,食盐,鸡精,淀粉,香油
🍳做法如下:
1⃣青萝卜洗干净去头去尾,切成细丝装盘备用。
2⃣西红柿洗干净后,先横着切几刀,再竖着切几刀,然后切成小丁。
3⃣口蘑去掉根部,洗干净切成片。
4⃣大蒜洗干净,从中间切开,再切成段;准备少许香芹。
5⃣起锅热油放入切好的大蒜炒出香味,再倒入切好的西红柿丁,加食盐,煸炒出西红柿的汤汁。再加适量水盖上盖子,大火烧开。
6⃣烧水时可做好以下工作:
①调一个淀粉水:小碗加水,倒入淀粉,搅拌均匀。
②做一个鸡蛋液:再取一个小碗,磕入鸡蛋打散。
7⃣水开后放入口蘑,煮一分钟后加入蚝油、鸡精,搅拌均匀。再加入青萝卜丝,淋入搅拌好的淀粉水。
8⃣再次烧开后淋入蛋液,可以取勺子在上面打圈,让鸡蛋花更漂亮。
9⃣最后撒上一把香芹,淋入少许香油,美味即成!😄
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❤️味道:开胃好喝,鲜美清淡不油腻,老少适宜!
感兴趣的朋友不妨也照这个方法试着做一下,冬天喝上一碗全身暖和和的😁
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来自长沙市