好吃的盐焗猪肝
家里的小朋友很喜欢吃猪肝。炒着吃,或者直接买熟食都爱吃。
刷小红书学着做了个盐焗猪肝。简单上手成品还不错。给宝妈们推荐下。
✅食材:新鲜猪肝,超市搞活动时候买的,这块才5块多。盐,八角,花椒,姜片。
✅步骤
1⃣猪肝血水多,记得多泡一会。去去血水,把白色的筋膜给切掉。
2⃣用厨房纸把猪肝的水分吸收掉。
3⃣起锅,倒入两包盐。这个比较费盐,我是批发了一箱。夏天和孩子去海边抓蛏子批发的,一直没用上。可有机会用上了。
3⃣炒的有些热后,盛出来三分之一。
4⃣在锅里铺上姜片,八角,花椒,最好放一层圆葱,我家里没有就忽略了。
5⃣把猪肝平铺在上面,用盛出来的盐盖上。6⃣小火🔥…差不多40分钟就好了。
别看这么多盐,一点不咸。口感很好。清口吃或者蘸料都可以。孩子说和外面卖的差不多呢。
来自青岛市