年味美食| 🙌红枣糯米糕的两种吃法,你pick哪一种呢,蒸OR烤?大家好,我是爱分享的汤圆妈咪✌
🌹上次跟汤圆一起做了粘米粉蒸糕,他跟给面子的吃了很多,给了我信心继续折腾。刚好家里还有糯米粉,就上网搜了一下糯米粉能做什么东西吃。竟然让我发现一款超级简单,毫无技术含量的0失败的糕点,红枣糯米糕。于是忍不住尝试了一下,没想到出品很不错哦。
🎨食材:红枣,糯米粉,红糖(可以用白糖代替),奶粉,水(也可以用纯牛奶代替奶粉)
🍭步骤:
1⃣12颗大红枣洗干净,用剪刀✂️剪碎备用
2⃣在剪碎的红枣上面加入适量的糯米粉、红糖、奶粉,加入温开水搅拌成絮状,然后下手揉成团(粉多了加水,水多了加粉就行)
3⃣(蒸红枣糕)把面团分成小份揉成团,水开后放锅里蒸20分钟,闷两分钟
4⃣(空气炸锅部分)把面团分成小份,揉成团后拍扁一下下,空气炸锅预热后放进锅,表面洒水,180度烤15分钟。中途翻一下面,也可以随时拿出来看烤的情况随时调整温度和时间。
🌹汤圆宝宝有帮忙洗红枣和揉小面团哦,参与度还是很高的,也一样不断关注出锅情况,满心期待的样子真的太可爱了。
🌹两种做法的红枣糯米糕,蒸的甜,烤的香,都很好吃。汤圆比较喜欢吃烤的,看他品味的表情就知道味道不错哦。
🌹红枣糯米糕成功✌
来自清远市