快乐宅家指南|美食《酸菜鱼》
🖐🏻️🖐🏻️大家好,我是lisa
✳️最近这个天气一会儿冷一会儿热的,都不知道该穿什么出门,索性就宅在家里不出去了,开始给自己倒腾各种美食。今天就分享一个我制作酸菜鱼的过程。
💟功效:
✅鱼里面含有丰富的蛋白质,脂肪含量低不长胖,还能起到补气血的作用。
✅酸菜是可以起到肠胃消化,开胃的效果。
💟准备食材:
1⃣️草鱼一条
2⃣️泡菜一小碗
3⃣️泡菜水一碗
4⃣️平菇一小碗
5⃣️土豆一个
6⃣️干辣椒少许
7⃣️青椒7-8条
8⃣️姜一块
💟制作流程:
1⃣️把鱼切成一片,加入适量淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟左右备用。
2⃣️把泡菜切细,土豆切片,辣椒切细备用。
3⃣️倒油烧沸,下辣椒、姜、泡菜翻炒30秒。
4⃣️把泡菜水倒入、再倒一碗清水下去,烧沸腾。
5⃣️把平菇、土豆倒入锅中,翻炒均匀。
6⃣️把鱼头倒入先煮一分钟,再把鱼片用筷子一片片放入锅中煮5分钟。
7⃣️加入少许食盐、鸡精。就可以起锅食用了。
✳️如果有喜欢吃的其他素菜也是可以准备的。这个酸菜鱼做起来很容易,而且也不会很辣,如果你也宅在家里,赶快和我一起煮酸菜鱼吧!
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来自德阳市