快乐宅家指南 | 改良版的“蔓越莓曲奇饼干🍪”
hello大家好,我是小胖凡的麻麻,周末宅家做饼干,我家胖凡超级爱吃蔓越莓哈哈哈😄,那我就给他做一个蔓越莓曲奇饼干吧~
🍱食材
黄油200g 糖粉100g 鸡蛋1个
低筋面粉325g
蔓越莓干碎65g
1⃣️黄油软化后,打至顺滑加入糖粉,完全搅拌均匀
2⃣️鸡蛋打散,分2-3次倒入,每次都充分搅拌均匀
3⃣️筛入低筋面粉,搅拌均匀
4⃣️加入蔓越莓干碎,混合均匀
5⃣️装进裱花袋➕裱花嘴,挤在油纸上(这样做就不用冷藏)
6⃣️烤箱提前预热160度5-10分钟;然后160度烤15-20分钟,我用的是康佳电烤箱(中国移动积分送的哈哈)根据烤箱脾气,饼干数量、大小,自行调节时间
出炉🔥后,晾凉一下
可以自行减量烘烤时间自行调节,观察上色情况,喜欢颜色深点就稍微烤久一点,刚出炉是软的,等凉透后再吃
🌀颜色深→硬些,更脆更香
🌀颜色浅→软些,更酥,入口即化
根据个人喜好💕,烤出自己喜欢的蔓越莓曲奇饼干🍪,吃不完记得密封保存哟‼️
我家胖凡吃的好开心🥳
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来自北海市