【快乐宅家指南】龙虾季来了,做一盘爆炒虾尾香辣好滋味
🍳如果觉得宅家无聊,那一定是没找到正确的打开方式。与其闲着,不如研究研究美食呀,毕竟“民以食为天”嘛😄
😍这是初夏的第二顿小龙虾,走起‼️
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🥘食材:虾尾,姜,蒜,葱,干辣椒,桂皮,香叶,八角,紫苏,盐,鸡精,料酒,生抽,蚝油
🍥步骤:
1⃣将新鲜的虾尾刷干净,清洗之后开背✂️,这样更易入味,也容易剥壳。
2⃣准备这些辅料:桂皮,香叶,八角,紫苏,姜丝,大蒜,葱段,干辣椒。✅
3⃣起锅热油,倒入洗好的虾尾🦐,炒至变色炒干水分后盛出备用。
4⃣再起锅热油,下入辅料炒出香味儿,倒入虾尾翻炒片刻,加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽和蚝油,继续翻炒🍳。
5⃣再倒入适量啤酒🍺焖煮大约六分钟。
6⃣最后放紫苏和葱段翻炒一会儿,收汁出锅。
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看上去色香味俱全有木有?😁自己洗的自己做的吃起来更健康更安心!喜欢吃辣的还可以加更多点辣椒🌶吃小龙虾的季节姐妹们不要错过啊😜
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来自长沙市