💖母亲节美食|客家酿苦瓜
我妈真的很喜欢吃酿苦瓜的,所以今年母亲节,我赶紧给她准备了一道酿苦瓜。
✳️食材与工具
猪肉,葱,苦瓜,生粉,大碗,勺子
✳️做法
1.用绞肉机(或者也可以手剁肉)搅碎猪肉,放入生粉,切碎的葱,搅拌均匀,再放至大碗备用。
2.把苦瓜用水焯一遍,然后放至凉(或者可以过冷水)
3.将苦瓜切成圆筒状,一般是切三段就可以,然后挖掉苦瓜子,放在另一个大碗备用。
3.用勺子将肉馅裹进苦瓜里,尽量塞满一些,吃起来肉馅多,口感也会比较好。
4.最后就是蒸熟或者煮熟肉馅就可以了。
🎀还不会的宝妈一起做起来吧!
来自河源市