母亲节,给女儿和婆婆做点好吃的~
今年的母亲节是周日,由于老公要上班,我们晚饭出去餐厅吃了一顿,白天就在家里,在这个祝福满天飞的日子,其实我们只是平淡得过。
我给卷妹做了个小蛋糕,中午我做菜让婆婆休息了一下,也算一点点仪式感啦。
🍌香蕉蛋糕:
材料:
香蕉80g,鸡蛋30g,玉米油30g,低筋面粉45g,白糖10g
步骤:
1️⃣香蕉压成泥,和玉米油搅拌,加入低筋面粉,拌匀后加入3个蛋黄,继续搅拌成糊
2️⃣加几滴白醋,打发蛋白,分三次加入白糖,打发至提起有弯钩
3️⃣1/3蛋白加入蛋黄糊中,翻拌均匀后倒回蛋白中,翻拌均匀
4️⃣烤箱预热,130度烤60分钟即可
🍅番茄炖牛腩
食材:3个西红柿,1根胡萝卜,300g牛腩
1️⃣西红柿和胡萝卜分别切块备用
2️⃣烧开水加姜片和料酒煮牛腩,捞起冲干净备用
3️⃣西红柿、胡萝卜、牛腩一起放进砂锅,倒入调好的酱汁,包括2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖、1勺番茄酱、少许盐,加一碗水没过食材,小火慢炖一个小时以上
4️⃣炖的过程中记得时不时翻拌一下防止糊底,水烧干了就继续加,一直炖到牛腩软烂
💝
爱不用翻山越岭
孝心也无需漂洋过海
平淡的日子里一份简单的礼物就好
祝所有的妈妈都能拥有自己的幸福🌹
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来自深圳市