【自制猪肝粉以后✨孩子入口的东西必须内卷】6个月宝宝体检 儿保医生说宝宝有轻度缺铁贫血 ⚠️虽然每天都有吃高铁米粉 也会加一些新鲜菠菜打成泥做辅食 但猪肝作为6月龄以后宝宝补铁的黄金食物🍜在6–10月龄未出牙前最好还是给宝宝每周增加一些。
网上对比了很多款大牌猪肝粉 本来想买现成的 但是无奈宝宝姥姥前几天去市场买回来新鲜猪肝让我自己做😅于是……开启了自制猪肝粉七个小时的漫长道路！😱
❤️为什么建议各位妈妈有可能一定要亲自做？
⚠️⚠️⚠️猪肝属于动物肝脏 是排毒的器官 所以无比 非常 特别的脏！！！
我不信外面成批量生产的猪肝粉能有自己洗的这么干净 ！有的猪肝里面还有黄色小颗粒状的东西—黄胆，一定要自己用手剥开肝脏筋膜才能找到，用刀切是看不见的！
❤️步骤：
1、用清水先清洗一下，然后慢慢亲手剥开肝脏的筋膜（过程血腥😂记得带口罩😷）
2、用清水加上柠檬🍋或姜泡猪肝，每半小时换水，换四次
3、猪肝清洗至无血水切成小片再洗三遍
4、冷水下锅加上柠檬姜片一起煮，煮开后捞出浮漂
5、清洗一遍煮熟的猪肝再次冷水下锅煮沸捞出浮漂
6、把彻底干净煮熟的猪肝捞起切成一块（⚠️越小越好 方便后期打磨）
7、上锅翻炒猪肝粒直至焦黄（翻炒过程中有噼里啪啦的声音📢）
8、炒好的猪肝放进辅食机搅拌至粉状
9、为保证细腻程度需要过滤一次
10、过滤后的猪肝粉再炒一次 确保猪肝粉毫无水分
11、等猪肝粉凉透后密封装好
❤️猪肝粉保质期：
冷藏最多一个半月
⚠建议️每半个月做一回 买猪肝的时候买顶部的部分可以减少剥筋膜的恶心程度
来自贵阳市
