美食分享｜水煮牛肉🖐🏻️🖐🏻️大家好!我是Lisa ✨今天分享一道我们四川超绝的水煮，每次Lisa下馆子最喜欢点的菜就是这个，简直是不要太好吃😋。 ✨自己在家里做一道水煮牛肉解解馋，我们一起来看看操作流程吧! 💟首先要准备的食材: ✅嫩牛肉 ✅土豆片 ✅豆芽 ✅姜 ✅蒜 ✅青椒 ✅干辣椒 ✅豆瓣酱 ✅干辣椒面 💟操作流程: 1⃣️牛肉切片，加入一勺食盐，两勺淀粉，一勺料酒。腌制十分钟，去腥味更嫩滑。 2⃣️锅里倒油，烧八成热，把干辣椒、姜末、蒜末倒一半在锅中炒香，再把配菜土豆倒入锅中翻炒熟起锅备用（要加食盐和鸡精） 3⃣️把锅洗干净再烧油八成热，把剩余的配料全部倒入锅中，再加一勺豆瓣酱翻炒香，就可以添加一碗清水煮沸腾（加食盐、鸡精在汤里）。 4⃣️汤沸腾后把豆芽倒入锅中煮熟，再用漏勺捞起备用 5⃣️这会就可以把腌制好的牛肉片倒入锅中煮熟，起锅的时候把汤和肉一起倒入煮好的配菜上面。 6⃣️这会把干辣椒面放入牛肉上面。 7⃣️锅里再烧油八成热，把油全部淋在干辣椒面上（这最后一步是最重要的，也是这道水煮牛肉的灵魂，会让整道菜变得格外的香美） ✨完美的一道水煮牛肉就做好了，有没有让你感觉口水直流，反正我是有点😄😄 ✨每次吃这道水煮牛肉，我可以干掉两碗干饭，真的是超下饭，你如果觉得现在没有胃口就快安排起来，保证让你食欲大增。 今天分享到此结束 喜欢关注点赞收藏