10m+胡萝卜花卷 | 不加一滴水奶香馒头
第一次给晨晨做胡萝卜口味的小花卷,姐妹们,都去做超级nice👍🏻 对于不爱吃胡萝卜的宝宝超级友好,还可以作为手指食物,锻炼宝宝手指精细,来跟我一起打卡吧~
牛奶小馒头🥛
✅食材:面粉150g、酵母1.5g、配方奶70ml
👨🏻🍳教程:
❶面粉酵母放一起,配方奶边倒超搅拌成絮状,活成光滑面团放暖和处醒发蜂窝状至两倍大
❷揉面排气揉成光滑面团,多揉一会,搓成长条切成小剂子
❸上锅二次醒发至两倍大,开火蒸20分闷5分出锅
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胡萝卜花卷🥕
✅食材:面粉150g、酵母1.5g、胡萝卜60g、温水25g
👨🏻🍳教程:
❶胡萝卜切片上锅蒸熟,放入料理机加温水打成泥(我刚好打出来70g胡萝卜泥 多点少点没关系)
❷面粉酵母放一起,胡萝卜泥倒入面粉,边倒边搅拌成絮状,活成光滑面团(如果感觉干可以在加15g温水)
❸放置暖和处醒发蜂窝状至两倍大,在揉面排气揉成光滑面团(这个过程多揉一会)
❹搓成长条切成小剂子,两个剂子叠一起,筷子压中间,捏住两头拧一圈即可,放锅中二次醒发20分,在开火蒸20分闷5分出锅
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⚠️揉面可用手掌根向上拉面揉,很容易揉光滑
⚠️胡萝卜泥和面干得话再加点温水
QQ的宝宝一手抓一个,又可爱又好吃颜值又在线的小食物,快快安排吧~
来自吉林市