人均300💰的云鹤,我愿称之为omakase 平替‼️
👀相信大家一定在某书某抖上看过很多omakase的vlog吧!omakase日语意思是おまかせ“拜托你”的意思,在日料中其实可以简单理解为:厨师即兴发挥料理,有什么食材就做什么出品,每一道菜都即兴发挥,即时上菜,一口干!人均1000起!
而我今天要讲的这家位于📍广州越秀区光明广场9楼的云鹤料理,虽然不是一贯日料马上递上,但出品也ok的!先提前预定好座位,门头是高级黑暗水泥风,再进去就有云鹤静谧的意境了,除了菜单上的菜品,还有每天小黑板上的限定款,点了几个招牌来跟大家分享一波!
☑️招牌之一🍣云鹤寿司拼盘
10贯不同类型,有看到其他小伙伴建议从左到右开始吃,但是是跟朋友一起分享,就每个人随机吃,🈶️蓝金枪鱼鱼腩,池鱼王,赤身,油贝,牡丹虾,鳗鱼,海胆,玉子烧,而且加好酱油wasabi之类的,直接一口塞就对了哈哈~
☑️招牌之二🍣源治寿司拼盘
赤贝寿司,北极贝,跳虾,厚鳗鱼,鱿鱼寿司,三文鱼,鱼子,生牛肉寿司,左口鱼寿司,每件都很新鲜,不带任何腥味,食材本材才是最大的亮点!
☑️松香长脚蟹天妇罗🍤
一口下去,是我爱的长脚蟹的鲜美没错了!外酥里嫩,不能再鲜美了!虽然小小6个但要168💰
☑️海胆水饺🥟
第一次吃这种做法,挺特别的,就是主食容易饱啊哈哈~
☑️三文鱼刺身🍣
细腻后切三文鱼,鲜美嫩滑~初尝刺身必试~
好吃的日料不多,有机会的小伙伴值得一试!
📌小tips:现场整体环境也很安静,需提前定位,觉得冷气冷的时候,服务员还可以提供披肩使用噢!
来自广州市