大棒骨如何做才好吃,快点看过来💃
谁说夏天没食欲,不想吃饭,今天给大家推荐一道酱大骨,酱香浓郁 ,软烂脱骨,就着汤汁都能吃两碗米饭,妥妥的下饭菜😍
💦主材料:大棒骨两根
💦配料:啤酒一罐、一勺耗油、一勺生抽、一勺老抽、一勺黄豆酱、冰糖两块、适量干辣椒、花椒、八角、香叶、盐
✅步骤如下:
1⃣大棒骨放入淡盐水侵泡半个小时,把里面的脏东西全泡出来
2⃣把侵泡好的大棒骨洗净干净,冷水下锅,放入姜片、大葱、黄酒,开小火慢煮水开撇去浮沫,然后捞出重新放入锅中
3⃣加入葱姜、八角、香叶、适量辣椒、花椒、一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、一勺盐、一勺黄豆酱,冰糖两块,再倒入一罐啤酒和没入骨头的开水,扣上盖子小火慢炖60分钟
4⃣最后大火收浓汤汁,洒上香菜就可以出锅了
这样做出来的酱香大棒骨,味道好极了,全家人赞不绝口,对于本来要减肥的我,面对美食,都抵挡不住诱惑,多吃了一些😜7
来自杭州市