羊城探店 | 一键唤醒味蕾的马来记忆 上一次去马来西亚已经是三年前的事了，很喜欢这个充满热带风情的国家，多元的民族融合不仅赋予了它丰富的文化和风土人情，更带给它精彩斑斓的特色美食。 踏出国门遥遥无期，但幸运的是味蕾可以先行，这个夏天，广州圣丰索菲特的2 On 988全日制餐厅的马来西亚美食节开幕啦！餐厅特邀马来西亚客席厨师Charlie Chew，用最地道的做法倾情演绎马来西亚主题美食，带来原汁原味的马利西亚。 👉芭芭仁当牛腩 被誉为马来西亚“国菜”的仁当牛肉是不可不尝的一道马来西亚美食，它采用传统秘方烹制，经过多种调味料腌制的牛肉不仅味道浓郁，口感也软嫩可口，微辣略甜的味道非常的开胃。 👉沙爹肉串 我觉得沙爹真的是可以俘获任何年龄段的口味，反正我从小就喜欢这个味，沙爹肉串以适度的火候炭烤后，再裏一层厚厚的沙爹酱起入口，吃起来香醇无比。 👉蕉叶椰浆饭 这是采用传统马来做法的椰浆饭，用椰浆蒸煮马来西亚香米，添斑兰叶调味，再用蕉叶包裹，每一粒米都有椰浆的浓郁、斑兰的香甜和蕉叶的清新，入口十分美妙。 👉叻沙 第一次去马来西亚就爱上了叻沙，微辣的口感搭配大马高温的天气，吃起来太过瘾了，哈哈，这碗叻沙用料非常丰富，味道也足够地道，不得不试啊。 👉肉骨茶 大爱的肉骨茶，而且我偏爱中药味浓一些的，这里的肉骨茶也好喝，经过改良，汤色偏淡，味道也偏淡，没有浓烈的药味刺激味蕾，入口柔和，有不疾不徐的感觉，很适合不太接受药味的朋友～ 👉榴莲摩摩嚓嚓 这绝对是我见过最豪华的摩摩嚓嚓，里面加了各种蜜豆、果冻、糯米丸…一大碗看起来缤纷，吃起来欢喜，如果喜欢的话，还可以再加点椰丝，风味更马来～ 📌Tips： 1、马来西亚美食节持续到9月11日，别错过啦； 2、自助晚餐的马来特色会更丰富哦。 🌟地址： 广州大道中988号广州圣丰索菲特大酒店2楼 🌸人均： 308元