秋冬进补|汤都不放过的黄焖猪脚
🖐🏻️🖐🏻️大家好!我是Lisa
🤞疫情虽然没有强制我们不能出门,但是也要做好防护,听说我们这边修了一个专门隔离的基地,进去还是150一天,自掏腰包。那不得干,我不出门就没事,在家我也没闲着,吃肉肉增强抵抗力。
🤜一直心心念念别人家的黄焖猪脚,不敢去,那就只能自己在家安排了。
简单流程教会你
🍱准备食材
✅猪脚
✅素菜:土豆,藕,平菇(根据自己的喜欢来准备)
✅调料:黄焖酱两包,姜,蒜,干辣椒,青辣椒
👩🏻🍳操作步骤:
1⃣️锅里烧水倒猪脚去血水,去泡沫,倒入料酒和姜蒜去腥味,起锅备用
2⃣️平菇也是下锅煮一会捞起备用
3⃣️锅里烧油,把准备好的姜蒜,干辣椒,青辣椒,花椒倒入炒一下
4⃣️再倒猪脚下锅翻炒,然后把准备好的黄焖酱料倒一包上色和入味,加清水上锅盖煮15分钟(大火烧开转小火)
5⃣️开盖倒素菜,再把第二包黄焖酱倒入锅中,再盖上小火煮10分钟
6⃣️起锅,不用加食盐那些,黄焖酱李什么味都有
👇🏻这就是在家做的黄焖猪脚,要想再做稀烂些,可以提前把猪脚炖烂。很入味,而且这个汤汁是真的绝,尤其泡饭可以让你干两碗饭下肚。
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来自德阳市