天气寒冷,就来一碗暖暖的茄汁面吧🍅
作为北方人,入冬之后汤面是最受欢迎的家庭小面了。不仅味道鲜美,而且暖身暖胃,今天分享一道茄汁面的做法吧。
🥬食材:
西红柿🍅,鸡蛋🥚,香菇,青菜,小香葱
👩🏻🍳做法:
❶锅中油热,大火炒香鸡蛋后,用铲子切碎,捞出备用。
❷炒香葱花,西红柿去皮、切丁,炒出浆水,然后锅中加足量水,同时放入切片香菇。
❸水烧开后,下面条,同时把鸡蛋到锅里。
❹最后放青菜,生抽,食盐,香油调味即可。面条多煮一下,汤汁浓郁,满面扑香。
😋鲜香的茄汁面就做好了,趁热吃更美味。吃完后全身暖暖的,在这寒冷的冬天,小小的一碗面,可以温暖好久哟!
来自洛阳市