秋冬进补|卤肉拼盘
🖐🏻️🖐🏻️大家好,我是lisa
👉🏻都说疫情容易被感染的人都是因为抵抗力太差,所以现在在家里面也不能闲着,必须要增强自己的抵抗力,不仅要多锻炼身体,运动,同时还有食物进补,对于我而言就是多吃肉,让身体暖暖的,身体好才是最重要的
👇🏻快点,今晚上做了一个卤肉拼盘。看看是怎么做的吧
💟准备食材
✅各种肉类,蔬菜都可以准备
✅卤料包
✅调料有:冰糖,花椒,辣椒,酱油,食盐,鸡精
💟操作步骤
1⃣️先把要卤的肉类全部冷水下锅煮开(煮开两分钟就差不多了,主要的目的是去血水)
2⃣️现在锅里烧油,倒入冰糖,小火熬成焦糖色,就倒入一大锅的开水进去。然后把煮好的肉类食材倒进锅中。加入料包,加适量的辣椒和花椒,就盖上盖子煮15分钟(中小火)
3⃣️然后再把酱油倒进去,加食盐和鸡精,再盖上盖子煮30分钟(还是中小火就可以了)做好了就直接放入盘中冷却,就完成了
🉑自己在家里做卤肉拼盘很简单的,做出来食材干净,想吃辣的就可以多放辣椒,根据自己的口味来决定
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来自德阳市