【给生活加点甜】宅家也能品到酸酸甜甜的糖葫芦和山楂球,给宅家里日子添点甜最近一直宅家里,我都馋了更别说孩子了,翻箱倒柜找出一本制作小吃的“秘籍”😂,我们看见糖葫芦都激动起来了,赶紧做起来。
🍡主要材料:
山楂300g、香蕉1根、白糖200g、冰糖200g、水200g
🍡糖葫芦的做法:
🍢1.山楂和喜欢吃的水果(我家只有香蕉了)洗干净,一定把水份擦干,按心情随意组合穿成串。
🍢2.平底锅内加糖、冰糖、水按照1:1:1操作(如果只有一种糖,可以按照糖和水2:1操作),全程中小火边搅拌边熬。
🍢3.熬糖液:
🥘第一阶段看见起泡就不要再动了,再搅就出砂了;
🥘第二阶段气泡变得密集了,说明水分快熬光了;
🥘第三阶段变成香油色,拿筷子蘸一下放凉水里,结晶成透明的糖块就关火。
🍢4.串好的水果,进去转几圈,每一粒水果包满了糖液即可,放在抹了油的菜板上晾凉。糖葫芦就做好了
🍡山楂球的做法
🍢裹完糖葫芦的糖液不要浪费,趁糖液还有温度,赶紧把洗好晾干的山楂倒进去,翻拌均匀,让每一个山楂都裹上糖液,放凉后糖液就结晶了。山楂球就做好了
看看我家的吃货,一个都不落下,吃完糖葫芦又吃山楂球。吃完还没忘记夸我一句,真的是甜到心里了。
🍡这个季节山楂正好成熟了,赶紧给孩子和自己做起来吧,酸酸甜甜的味道,可以治疗一切忧伤😂
来自西安市