【做给孩子的零食】无水无油鸡蛋糕/新手妈妈也完全能get到的简单做法
我是第一次做这个,但是非常成功,孩子们抢着要吃🤗,所以说即使是新手妈妈做起来也完全没压力,食材简单,也用不了多少时间,整个过程30min搞定!
🍮首先,用到的食材:家里有1鸡蛋、2低筋面粉、3白糖就完全OK了~有4柠檬和5炼乳的话味道上会增加奶香味儿~
🥣其次,用到的重要工具,电动打蛋器、烤箱!
🍻食材、工具都有了,我们说一说做法:
一、蛋黄、蛋清分离备用
二、蛋清里加入一勺白糖,用打蛋器高速打发,至纹路不消失,提起打蛋器蛋清不滴落
三、在蛋黄碗里,加入一勺面粉(我用的高筋面粉),一勺玉米面,拌匀,有炼乳的可以加些炼乳再拌匀,没有也没关系~
四、将打发好的蛋清分两次,与第三步的混合物,翻拌均匀,注意要翻拌,不能消泡!
这样鸡蛋糊就做好了~准备烤喽~
五、烤箱180度,预热5分钟,将鸡蛋糊倒入烤盘里平铺即可,可撒点儿白芝麻做装饰(黑芝麻不好看!还不如无装饰的漂亮);我做的多,一盘装不下,剩下的鸡蛋糊倒入了蛋糕模具里,烤出来也一样,很好吃。
🍯制作遇到问题可以在下方留言,祝大家吃的开心~
来自邢台市