红枣山药蒸糕|新手入门版|8月+宝宝辅食
今天教大家做山药红枣蒸糕,适合 8月龄的宝宝,松软香甜,有蛋糕的口感,红枣和山药搭配做蒸糕也真的是绝绝子~
上次跟大家分享过一款南瓜蒸蛋,其实配方比例是差不多的,所以大家锁定这个比例和步骤,就能一次成功!
【🍞食材】
🥔山药40克
🥚蛋黄两个/全蛋一个
🌰红枣15g
🍝低筋面粉15g
【🧑🍳制作方法】
1️⃣把山药、红枣和鸡蛋先放到辅食机里搅打 5分钟
2️⃣倒入面粉和蛋糊充分搅拌均匀,打好的蛋糊要和酸奶一样的浓稠状
3️⃣将搅打后的面糊倒入模具,轻轻震出气泡
4️⃣冷水上锅蒸20分钟,闷5分钟,稍微放凉后脱模
【⚠️注意事项】
✅不能吃蛋清的宝宝建议换成2个蛋黄。
✅山药要用铁棍山药,生的就可以,小月龄宝宝容易对山药过敏,一定排敏之后才可以吃。恺恺刚开始吃山药就过敏了,隔了两个多月才重新尝试山药。
✅蒸糕蓬松的关键,鸡蛋要打发,打好的面糊是浓稠酸奶状,如果做其他口味蒸糕,记住这个状态,稀了就再加些面粉。
做好的红枣山药蒸糕口感绵密松软,真的很适合小朋友吃,今天做的这一份恺恺全部吃完了!妈妈成就感满满🤭
妈妈们,快安排吧!!
来自德州市