把快乐揉进软乎乎的甜甜圈🍩里
💁🏼♀️我一直以来都对烘焙十分的热爱,经常在家用烤箱研究各种各样的蛋糕、甜品。不仅宝爸宝妈喜欢吃蛋糕🍰宝宝更加爱吃。自从当妈后对于宝宝的食品添加问题格外的注重,外面买的蛋糕含糖量太高,还有各种添加剂,不适合宝宝吃。所以我们会在家自制各种面点甜食,今天分享一下甜甜圈的做法~
🔸准备食材:
☑️鸡蛋2个
☑️细砂糖60g
☑️低筋面粉100g
☑️泡打粉2g
☑️玉米油60g
☑️牛奶/奶粉60g
☑️黑巧克力、白巧克力适量
☑️草莓粉、抹茶粉适量
☑️装饰用糖适量
🔸制作方法:
①蛋清蛋白分离到两个无水无油的盆中
②牛奶和玉米油搅拌均匀,加入5g白砂糖搅拌,筛入低筋面粉与泡打粉搅拌均匀,加入蛋黄液再次搅拌均匀
③打发蛋清,分三次加入白糖,打发至提起打蛋头有倒三角即可
④取一半蛋白霜倒入蛋黄面糊中,搅拌均匀后再倒入到剩下的蛋白霜中,搅拌至顺滑细腻状态
⑤将面糊装入裱花袋,模具中擦一层薄薄的黄油,挤入模具7分满
⑥放入预热好的烤箱中,上下火170度烤20分钟即可
⑦甜甜圈表面沾上融化好的巧克力,撒上好看的装饰用糖,就完成啦!
🔺每个烤箱脾性都不一样,要根据自家烤箱的温度适当的做调整哦
💁🏼♀️外酥里软、香甜可口的甜甜圈,超好吃还不上火,做法超简单,口感松软绵密,简直yyds👏🏻 最近烤箱做蛋糕做上瘾了,太喜欢打开烤箱那一刻扑面而来的香味和成功的感觉,也太治愈了吧~最重要的是宝宝吃的超开心👧🏼
🧡麻麻们赶紧收藏起来给宝宝们安排甜甜圈啦
来自广州市