生麦芽还是炒麦芽回奶?

生麦芽还是炒麦芽回奶？回奶时应该用炒麦芽的，但是炒麦芽的用法一也是有讲究的，回奶麦芽的关键在于剂量，一定要在30G以上，用沙锅或者陶罐煮，不换水煮个半小时就差不多了。