首先是平时多吃一些动物肝脏血块等的,吃一些含铁高食物的,介绍几个食谱 猪肝瘦肉粥 原料:鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。 做法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀,将大米洗净,放入锅中,加清水适量,煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉,再煮至肉熟即可。 菠菜猪肝汤 原料:鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。 做法:将菠菜洗净,切碎,猪肝切成小薄片,用油、盐拌匀,备用;锅中加清水500毫升,沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。 芝麻花生糊 原料:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。 做法:将芝麻、花生仁洗净,炒熟后研成粉末,每次各取15克,加入开水1000毫升至1500毫升,调成糊状,再加入白糖调味即可。
动物肝脏、血、菠菜,香菇,黑木耳,也可以补充铁质叶酸片