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紫薯发芽了还能吃吗?上次买了一袋忘了吃,放久了现在都长芽了,还可以吃吗?有没有毒的?

2 |妈妈网_xmstzk|2014-10-20 20:53

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块茎蔬菜中，除了马铃薯，其它的都可以在发芽后食用，只要你把芽叶的地方切掉就行。马铃薯主要是发芽地方会产生有毒物质，而其他的不会。我们小时候农村里把番薯挖回来都会放置一段时间才吃，这样糖化程度高，自然香甜点。
妈妈网_0bcs0d|2014-11-07 评论
发芽了没关系了，放得久还更甜呢，可以吃的
妈妈网_u5d4e2|2014-10-20 评论

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