兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的,因此,兔肉极受消费者的欢迎。兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用;可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。
兔肉的营养价值是众所周知的,但是孕妇是否可以吃兔肉呢,麻辣兔肉是否适合孕妇吃呢?有流传说孕妇吃兔肉会生出兔唇婴儿,其实这说法是不科学的。孕妇是可以吃麻辣兔肉的,但是也要适量。
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