葡萄作为一种广受欢迎的水果，不仅口感甘甜，还富含多种有益健康的成分。以下是葡萄在健康方面的七大主要功能解析，帮助您更好地了解它的营养价值。

葡萄中含有天然的聚合苯酚，这种物质能够与病毒或细菌中的蛋白质结合，从而使病原体失去感染能力。研究表明，葡萄对肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒等有显著的抑制和杀灭作用。

葡萄中含有一种名为白藜芦醇的化合物，这种物质能够有效阻止正常细胞的癌变，并抑制已发生恶变的细胞扩散。白藜芦醇被认为具有较强的防癌抗癌功能，是葡萄的重要健康价值之一。

葡萄富含维生素B12，特别是带皮发酵制成的红葡萄酒，每升中约含12～15毫克维生素B12。这种维生素对抗恶性贫血有显著作用，因此适量饮用红葡萄酒有助于改善贫血症状。

现代药理研究表明，葡萄中含有维生素P，能够降低胃酸毒性并促进胆汁分泌。服用15克葡萄种子油可降低胃酸毒性，而服用12克则可达到利胆作用。这一特性使葡萄成为治疗胃炎、肠炎及呕吐等疾病的天然选择。

研究发现，葡萄酒能够增加血浆中高密度脂蛋白（HDL）的含量，同时减少低密度脂蛋白（LDL）的含量。LDL是引发动脉粥样硬化的主要原因，而HDL则具有保护血管的作用。经常食用葡萄或适量饮用葡萄酒，有助于降低冠心病的风险。此外，葡萄中富含钾元素，有助于钙质积累、肾脏功能改善及心搏调节。

葡萄中富含葡萄糖、有机酸、氨基酸及多种维生素，这些成分能够补益和兴奋大脑神经，对缓解神经衰弱和消除过度疲劳具有一定效果。

根据《本草纲目》的记载，葡萄的根、藤和叶具有利尿、消肿和安胎的作用，可用于治疗妊娠恶阻、呕吐及浮肿等症状。

葡萄不仅是一种美味的水果，还因其多种健康功效而备受推崇，适量食用对身体健康大有裨益。

参考资料来源于中国知网及《本草纲目》，具体链接暂未提供。

葡萄皮和葡萄籽中富含多酚、白藜芦醇等健康成分，这些物质具有显著的抗氧化作用，并对预防心血管疾病有积极的效果。此外，这些成分还可能对抗衰老、增强免疫力有一定的帮助。

尽管葡萄皮和葡萄籽的营养价值极高，但直接食用并不推荐，原因如下：

葡萄皮和葡萄籽中的多酚等成分在乙醇中的溶解度较高，因此可以通过以下方法提取：

以下人群尤其适合适量食用葡萄皮和葡萄籽提取物：

以下人群应谨慎或避免食用：

葡萄皮和葡萄籽富含健康成分，但需通过科学方法提取后食用，才能更好地发挥其营养价值，同时需根据个人体质选择适量摄入。

在选购葡萄时，外观和新鲜程度是判断品质的重要指标。以下是具体的挑选方法：

通过口感可以进一步判断葡萄的品质：

选购时，可以试吃果穗最底部的一粒葡萄，因为通常底部的果粒最不甜。如果这粒葡萄很甜，则整穗葡萄的甜度都较高。

提子作为一种常见水果，其挑选方法与葡萄类似，但也有独特之处：

为延长保存时间，提子通常会使用保鲜剂。虽然在规定范围内使用保鲜剂对人体无害，但部分提子可能存在保鲜剂超标的情况。

挑选优质葡萄和提子需要关注外观、口感以及保鲜剂的使用情况。通过观察果粒、果梗和茎部的状态，以及试吃果粒，可以有效判断水果的新鲜度和品质。

内容参考自权威中文站点：人民网健康频道 - http://health.people.com.cn/

提子是一种营养丰富且口感极佳的水果，但对于孕妇而言，食用提子时需要特别注意，以确保自身和胎儿的健康。以下是孕期食用提子时需要关注的几个关键点：

提子属于葡萄的一种，其营养价值和口感优于普通葡萄。适量食用提子可为孕妇补充维生素和葡萄糖，同时具有安胎、保胎以及缓解妊娠水肿的作用。然而，由于提子具有较强的利尿作用，怀孕晚期的孕妇应谨慎食用，以免增加身体负担或引发不适。

提子表皮可能残留农药或其他有害物质，尤其是反季节水果更需注意。孕妇在食用提子时，应将表皮彻底剥除，以降低农药残留的摄入风险。孕期体质较为敏感，摄入有害物质可能引发健康问题，甚至影响胎儿的正常发育。

提子因其丰富的营养价值而深受孕妇喜爱，但过量食用可能引发不适。虽然提子通常不会导致上火，但其滋补作用较强，过量摄入可能对孕妇的身体造成负担。因此，建议孕妇适量食用，每次不宜过多。

提子含有较高的糖分，过量食用可能导致血糖升高。孕妇在进行糖筛检查（糖耐量筛查）前，应避免大量食用提子，以免影响检测结果。建议每日食用提子的数量控制在4-5颗以内。如果特别想吃，可以尝试制作提子饼干、提子面包或冰提子等低糖点心，以满足食欲。

除了提子，孕妇还可以选择其他适合孕期食用的水果，如苹果、香蕉、猕猴桃等，这些水果同样富含维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康有益。

提子虽美味且营养丰富，但孕妇在食用时需注意适量、剥皮以及特殊时期的食用禁忌，以确保自身和胎儿的健康。

葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中，港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子，而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄。

1、品种：提子是美国进口的，而葡萄是我国产的。

2、形状：提子是长的，葡萄是圆的。

3、皮质：葡萄用手一捏，皮和肉容易分离，而提子皮比较薄，皮和肉很难分开。葡萄的皮要吐出来,很不好吃,而提子的皮就不用吐了,因为是连在肉上的。

4、肉质：提子的果肉精密可切，葡萄多汁，一般不切片。

5、营养：大同小异，葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，在含糖量提子多。

6、味道：葡萄很多是酸的，而提子大多是甜的，提子味道好。

7、价格：提子比葡萄贵。