海棠果实除生食外，果实可酿酒、做蜜饯，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，以备深加工为休闲食品。

海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。还有一种更特殊的冷冻食用方法，就是吃完全冻实的海棠，其味道更鲜美爽口。

枝干可做苹果砧木，木材供雕刻。海棠果虽然味道微酸，但尅生津止渴、促进消化，还是有很多人乐于吃海棠果，但是也要注意，一些有胃溃疡的人，以及胃酸过多的人一定要避免吃海棠果，以免引起不必要的健康问题，此外，一般人均可食用，但也注意不要过量。

海棠果由于花色艳丽，一般多栽培于庭园供绿化用。木瓜海棠果实称为木瓜，果实成熟后带浓香，可入药，亦可加工后实用。苹果属海棠果实称为海棠果，味形皆似山楂，酸甜可口，可鲜食或制作蜜饯。其食疗作用，海棠果性平、味甘微酸，入脾、胃二经;有生津止渴，健脾止泻的功效;主治消化不良，食积腹胀，肠炎泄泻以及痔疮等病症。

落叶小乔木，高3-10M;小枝幼时有毛。叶卵圆至椭圆形，花白色或稍带红色，单瓣，径约3CM，萼片比萼筒长而尖，宿存。果圆形或卵圆形。小枝粗壮，嫩时密短柔毛，老枝灰紫色或灰褐色，无毛。叶互生;叶柄长1-5cm，嫩果密被柔毛

叶片卵形或椭圆形，长5-9cm，宽4-5cm，先端渐尖或急尖，基部宽楔形，边缘有细锐锯齿。花两性;伞形或近伞形花序，具花4-10朵;花梗长2-3、5cm，被短柔毛;萼筒外面有长柔毛;萼裂片5，披针形，两面均被柔毛;花白色或带粉红色，花瓣5，倒卵状椭圆形，长约2、5-3cm，宽约1、5cm，基部有短爪;雄蕊20，花丝和短不齐，约等于花瓣三分之一;化柱4(5)，基部有长绒毛，较雄蕊长。梨果卵形，直径2-2、5cm，红色，萼裂片宿存，肥厚，果梗细长。花期4-5月，果期8-9月。

性状鉴别，果实卵形，直径2-2、5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色，成熟后有2-5室，每室含种子1-2颗，种子扁卵圆形，浅紫红色至红紫色。有宿存花萼，略突出，萼片两面被毛，萼筒外边被毛。气微香，味甘、微酸。

显微鉴别，粉末特征：红棕色。1、中果皮细胞含色素。2、含草酸钙结晶，放晶如梅花状。3、中果皮细胞中不含石细胞。

海棠果吃法很多，可生吃也可煮熟着吃。海棠果洗净后可以直接食用。也可以将海棠果去皮切丁后制作沙拉。洗净、将果头的残苞去掉，用砂锅煮，加盐少许，煮得海棠开了花儿，冷却后，就是极高品味的罐头。

海棠果除生、熟食用之外，还可用来酿酒、做蜜钱，做果酱、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。海棠果也可以切开晾成含水分30%的海棠干，储藏期可长达3年，海棠干加蔗糖冲水饮用，口味酸甜，含有浓郁的鲜海棠香气，且清凉泻火，健脾开胃，具有很好的食疗保健作用。海棠吃法各种各样，那么小编也给大家介绍两种海棠的制作方法：

干贝海棠果

制法：

1、干贝先泡水30分钟后将水份沥干，再用大火蒸40分钟，取出放凉后剥丝备用。

2、虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、太白粉及盐，用手拌打至有黏性，再加入其余所有内馅材料及调味料一起搅拌均匀，即为馅料。

3、将馅料分成12份，每张小黄皮内包入1份馅料，用虎口将烧卖收口捏起，上面的馅料用手稍微压平，再放入蒸笼中用大火蒸8分钟即完成。

绿沙海棠果

原料：糯米粉500g，绿豆沙400g，籼米粉(干，细)150g，火腿肠150g，大豆粉20g，白砂糖200g。

制法：

1、将糯米粉与大米粉按4：1的比例纳盆，加适量的清水，揉成面团。出条下节子，用擀面杖擀成面皮。

2、再压扁后包上绿豆沙心馅，搓成圆球形。中间穿个小洞，洞内插上火腿肠做的小把，形如海棠果生坯。上笼蒸熟后，撒上大豆粉与白糖即成。

说起海棠果，给人的第一印象就是一种水果，但海棠果的吃法多着呢，因为海棠果不仅有生津止咳的功效，还可以健脾开胃，家里有一个挑吃，整天不肯吃饭的娃，宝妈不妨试一下使用海棠果，今天百科就教大家用海棠果怎么做果酱，早餐？面包？用它搭配棒棒的！

海棠果酱怎么做？

先准备材料：海棠果800克，糖500克，柠檬一个。

海棠果酱的做法：

1、先将海棠果全部洗净后，切成块；

2、往海棠果里面加入糖（海棠和糖的比例是5：3）腌制10 小时；

3、将柠檬洗净后，往海棠果里面挤入柠檬汁；

4、然后上锅用小火煮30分钟；

5、 熬煮好后，等温度降低一点之后，就装入提前准备的瓶子里面，这个瓶子必须是干净干燥无水无油的；

6、装瓶后倒扣30分钟，常温放置一周后放入冰箱冷藏。

海棠果为蔷蔽科植物西府海棠的果实。海棠是优美的观赏植物，但海棠除供观赏外，枝干可做苹果砧木，木材供雕刻，果实可酿酒、做蜜饯。据明代医学家李时珍的研究证明，海棠的花、根、果实均可人药，能祛风湿、平肝舒筋，主治风湿疼痛、脚气水肿、吐泻引起的转筋、妇女不孕，尿道感染等症。

海棠的好处很多哦，多吃海棠可以：

1、 生津止渴：海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果

2、健脾开胃：海棠果中维生素、有机酸及按质含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症

3、 涩肠止痢：海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症

4、 补充营养：海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。

5、很多人都觉得海棠果属于水果当然着功能，但是其实大家不知道，海棠果中含大量的糖类、蛋白质和我们身体必须的肌酸，可以补充我们的细胞内液，保持我们的水分，是出门在外的首选水果。